Terni Терни

Терни - город, который может похвастаться не только своим знаменитым сталеплавильным заводом. Этот город с вековой историей таит в себе множество удивительных секретов и великих открытий.    
Современный город прекрасно сочетается с древнейшим историческим центром. Терни окружают чарующие пейзажи, которые в течение веков поражали воображение всех посетителей города. Эта территория богата цветущей растительностью, минеральной водой (особо знаменита минеральная вода из Сан Джемини), средневековыми городками, удивительными чудесами природы, как, например, водопад Кастате-делле-Марморе и озеро Пьедилуко. 
Терни - город Святого Валентина (San Valentino), покровителя всех влюбленных.
Базилика, которая хранит алтарь с мощами святого, является популярным местом паломничества. Каждый год в городе организуется множество интересных мероприятий, посвященных святому покровителю, завершающиеся грандиозным праздником 14 февраля.
Склоны гор  вдоль реки Нера, которые зимой покрываются снегом, усыпаны небольшими средневековыми деревушками с каменными башнями.
Потрясающие, поражающие воображение виды открываются в долине реки Нера - Вальнерина, средневековый городок Скеджино - составляют часть территории провинции города Терни.
Провинция богата и другими городками, представляющими огромный исторический интерес: Ферентилло - царство скалолазания; Арроне - отправной пункт для спуска на каноэ и надувных лодках; Кастельдилаго, Монтефранко и аббатство Сан-Пьетро-ин-Валле.

Над всей этой красотой возвышается гигантская крепость - Рокка Альборноциана - цитадель, построенная кардиналом Альборносом. Ниже на склоне холма расположился один из наиболее хорошо сохранившихся старинных городков Умбрии - Нарни со его башнями, фонтанами и римско-готическими соборами. Во всех этих небольших умбрийских городках можно в полной мере ощутить дух Средневековья, который особенно ярко проявляется во время проведения красивого исторического праздника Корса-аль-Аньелло, или "Скачки за кольцом", который проводится ежегодно в конце апреля - начале мая.  
В этот весенний период проходит множество других средневековых представлений, рыцарских турниров и исторических реконструкций, во время которых можно попробовать блюда средневековой кухни в трактирах и тавернах.
На территориях прилегающих к Нарни расположено небольших городков, каждый из которых по-своему уникален: Кальви славится своими традиционными праздниками, в Отриколи находятся одни из самых интересных в центральной Италии развалин древнеримского города, римский амфитеатр и речной порт на реке Тибр.
Городок Амелия, где природа и архитектура сочетаются самым необычным образом и прекрасно гармонируют друг с другом.
Густые леса и горы, холмы и оливковые рощи, натуралистические оазисы вдоль реки Тибр, изумительной красоты замки (в Альвиано и Джове), смотровые башни средневековых городов, настоящие архитектурные сокровища в виде потрясающих фасадов зданий и элегантных колоколен романских церквей - все это и многое другое готова дать Умбрия свои гостям.

Всего лишь на нескольких квадратных километрах в крохотном городке Америно сосредоточилось все самое лучшее, что только можно встретить в Умбрии. Кажется, что время здесь остановилось. Весной и летом в Америно проходят удивительные праздники еды, которые называются "сагры". 
Название города Орвьето происходит от латинского Urbs Vetus, что обозначает "старый город". Главным символом и достопримечательностью города является собор, признанный во всем мире как настоящий шедевр итальянской средневековой архитектуры. Уникальный главных фасад собора и его удивительные фрески, выполненные прославленным живописцем Лукой Синьорелли, привлекают в Орвието тысячи туристов со всего мира.

Кроме того, помимо известнейших во всем мире достопримечательностей, здесь можно полюбоваться остатками древнейшего города этрусков, таинственными подземельями, шикарными виноградниками (именно здесь производят знаменитые белые вина), замками, церквями...  Кроме того здесь можно насладиться удивительно высоким качеством жизни и великими кулинарными традициями, поэтому именно Орвието является столицей популярно во всем мире движения "слоуфуд" (slow-food). Город Орвьето настолько прекрасен и удивителен, что заставляет путешественников сильно влюбиться в себя с первого взгляда и на всю жизнь.

В провинции Терни насчитываются более 70 типичных продуктов. 
Среди сыров можно выделить сыр качотта, выдержанный в яме или гроте овечий сыр пекорино, раваджоло, соленую рикотту. 
Из колбасных изделий отведайте мягкую свиную колбасу чаусколо, печеночную колбасу маццафегато и местную ветчину прошутто нострано.

Характерные виды макаронных изделий – странгоцци, или строццапрети, сделанные из теста без добавления яиц и имеющих характерную продолговатую прямоугольную форму.
Типичные региональные десерты – кастаньоле, т.е. жареные клецки, пропитанные ликером Алькермес, а также посыпанные сахарной пудрой либо политые медом; мостаччоли - сухое печенье в форме маленьких кренделей, размоченное в молодом неперебродившем вине; пряник панпепато, пинолате - печенье с кедровыми орешками и знаменитые тоццетти - сухое печенье с миндалем.

В виноградниках региона производят как белые, так и красные вина: Санджовезе, Мерло, Монтепульчано, Канайоло, Чильеджоло, Барбера. Среди белых наиболее известны Мальвазия, Грекетто и Друпеджо. 
Вино Орвиетано – одно из самых типичных для этого региона.

Эта провинция также является родиной высококачественного оливкового масла и высоко ценимого трюфеля, растущего на всей ее территории.

source http://www.italia.it/ru/regiony-italii/umbrija/terni.html